Продукти
Неохесперидин дихидрохалкон подсладител / Естествен подсладител на NHDC
Приложение
- Подобрител на сладостта
NHDC има свеж вкус, дълготраен послевкус, висока сладост, има силен синергичен ефект, когато се използва заедно с други изкуствени подсладители като аспартам, захарин, калиев ацесулфам и цикламат, както и със захарни алкохоли като ксилитол.Използването на NHDC засилва ефектите на тези подсладители;необходими са по-малки количества други подсладители и намаляват разходите.Широко използван в сокови напитки, млечни напитки, вина, хлебни изделия и др. - Подсладител за хранителни добавки
NHDC е нискокалоричен подсладител, както и някои физиологични дейности, като антиоксидантна активност, намаляване на холестерола и кръвната глюкоза.Той е особено приложим за функционални храни, продукти за здравеопазване и хранителни добавки като алтернативен подсладител. - Маскиране на горчивина за фармацевтични продукти
Фармацевтичните компании установиха, че NHDC може да се свърже с рецептора на горчивото дори под неговия праг на сладост и да намали горчивината на фармацевтичните лекарства под формата на таблетки или сиропи.NHDC също може да се използва за храна на животни.Може да увеличи сладостта над 40%, когато NHDC се използва в смеси от натриев захарин, но също така може да маскира горчивия вкус на захарина, за да направи сладкия вкус по-чист и цената е намалена. - Хранителен овкусител/подобрител на вкуса
Ароматът на NHDC е подобен на малтола и етил малтола и предизвиква значителен синергичен ефект с друга ароматизираща съставка.Широко използван в замразени млечни продукти, бонбони, пудинги, плодови сокове, безалкохолни напитки, подправки, конфитюри, дъвки и др.
Напишете вашето съобщение тук и ни го изпратете