Neotame е некалоричен изкуствен подсладител и аналог на аспартам.Той е 7000-13000 пъти по-сладък от захарозата, без забележими неприятни вкусове в сравнение със захарозата.Подобрява оригиналния вкус на храната.Може да се използва самостоятелно, но често се смесва с други подсладители, за да се увеличи тяхната индивидуална сладост (т.е. синергичен ефект) и да се намалят неприятните им вкусове.Той е химически малко по-стабилен от аспартама.Използването му може да бъде рентабилно в сравнение с други подсладители, тъй като са необходими по-малки количества неотам.Подходящ е за употреба в газирани безалкохолни напитки, кисели млека, сладкиши, напитки на прах и дъвки сред други храни.Може да се използва като трапезен подсладител за горещи напитки като кафе за покриване на горчиви вкусове.
1. Висока сладост: Neotame е 7000-13000 пъти по-сладък от захарозата и може да осигури по-интензивно сладко изживяване.
2. Без калории: Neotame не съдържа захар или калории, което го прави здравословна алтернатива с нула калории, без захар, която е годна за консумация от пациенти с диабет, затлъстяване и фенилкетонурия.
3. Добър вкус, като захароза.
4. Безопасен и надежден: Neotame е оценен и одобрен от няколко международни органи и се счита за безопасна и надеждна хранителна добавка.
Накратко, Neotame е безопасен, надежден подсладител с висока сладост и без калории, който се използва широко в храни, напитки и фармацевтични продукти, предоставяйки на потребителите по-здравословен и по-вкусен избор.