Продукти
Neotame / Neotame sugar E961 / Изкуствен подсладител на Neotame E961
Кратко описание:
Neotame представлява ново поколение подсладители с бял кристален прах.Това е 7000-13000 пъти по-сладко от захарта и топлинната стабилност е по-добра от аспартама, както и цената на 1/3 аспартам.През 2002 г. USFDA одобри неотама за използване в различни храни и напитки, а Министерството на общественото здравеопазване на Китай също одобри неотама като подсладител, прилаган във видове храни и напитки.
Неотам Характеристика
- Приблизително 8000 пъти по-сладък от захарозата.
- Вкусът е добър, като захароза.
- Висока стабилност и не реагира с ароматни съединения с намалена захар или алдехид.
- Не носи калории и не участва нито в метаболизма, нито в храносмилането, което е годно за консумация от пациенти с диабет, затлъстяване и фенилкетонурия.
Приложение Neotame
В момента neotame е одобрен от повече от 100 страни за употреба в повече от 1000 вида продукти.
Подходящ е за употреба в газирани безалкохолни напитки, кисели млека, сладкиши, напитки на прах, дъвки и други храни.Може да се използва като трапезен подсладител за горещи напитки като кафе.Покрива горчивите вкусове.
Продуктов стандарт
HuaSweet neotame отговаря на китайския национален стандарт GB29944 и стриктно отговаря на спецификациите FCCVIII, USP, JECFA и EP.HuaSweet е изградила търговска мрежа в над осемдесет страни в Югоизточна Азия, Европа, Южна Америка, Северна Америка и Африка.
През 2002 г. FDA го одобри като нехранителен подсладител и подобрител на вкуса в Съединените щати в храни като цяло, с изключение на месо и птици.[3]През 2010 г. е одобрен за употреба в храни в ЕС с E номер E961.[5]Освен това е одобрен като добавка в много други страни извън САЩ и ЕС.
Безопасност на продукта
В САЩ и ЕС приемливият дневен прием (ADI) на неотам за хора е съответно 0,3 и 2 mg на kg телесно тегло (mg/kg bw).NOAEL за хора е 200 mg/kg телесно тегло на ден в рамките на ЕС.
Очакваният възможен дневен прием от храни е доста под нивата на ADI.Погълнатият неотам може да образува фенилаланин, но при нормална употреба на неотам това не е значимо за тези с фенилкетонурия.Освен това няма неблагоприятни ефекти при диабетици тип 2.Не се счита за канцерогенен или мутагенен.
Центърът за наука в обществен интерес класира neotame като безопасен.
